Recetas

CONVERSOR DE UNIDADES

Dulces - Tortas y pasteles

Torta de almendras y mousse de gianduia

Ingrediente principal: Almendras Autor: utilisima.com Porciones: 8 Visitas: 10827

Actuualmente 1.95/5
1
2
3
4
5

Valoración: 2.0/5 (142 votos recibidos)

CompartIr receta
Tweet

Ingredientes

Bizcochuelo de almendras

Huevos 6
Azúcar 150 g
Harina 0000 100 g
Almendras procesadas 80 g
Almendras fileteadas 100 g

Mousse de gianduia

Pasta de gianduia 200 g
Queso crema 200 g
Miel 2 cdas
Crema de leche 200 g

Varios

Azúcar impalpable

Procedimiento

Bizcochuelo de almendras Batir los huevos y el azúcar a blanco. Incorporar la harina tamizada y las almendras procesadas. Mezclar y verter la preparación en placa enmantecada y enharinada de 25 cm por 50 cm. Esparcir las almendras peladas y fileteadas sobre la preparación. Hornear a 170º C durante 10 minutos. Dejar reposar la preparación y cortar en dos cuadrados de 25 cm por 25 cm. Mousse de gianduia En un bol mezclar la pasta de gianduia con el queso crema. Incorporar la miel y la crema batida. Armado Colocar un cuadrado de bizcochuelo en una cintura de 25 cm por 25 cm. Colocar la mousse y tapar con el otro cuadrado de bizcochuelo. Llevar al frío por 3 horas. Montaje Servir la torta decorada con azúcar impalpable.