Procedimiento

Pelar y limpiar los camarones. Colocar en un plato y condimentar con sal y pimienta.
Colocar en un mortero o pilón las semillas de coriander y triturar.
Colocar por encima de los camarones. Disponer los camarones sobre una plancha caliente untada con aceite de oliva y cocinar por 2-3 minutos de cada lado.
Retirar y servir acompañado con arroz jazmín blanco y aceite de cilantro.