Procedimiento

Colocar dentro de la licuadora el mango pelado y cortado en cubos junto con el simple syrup, la crema de coco y el jugo de limón. Licuar por 20-30 segundos o hasta que toda la mezcla tenga textura de puré.
Verter dentro de un envase que se pueda refrigerar. Colocar ese envase dentro de un envase más grande con hielo y llevar al congelador.
Retirar del frío y remover la preparación. Volver a llevar al congelador. Repetir el procedimiento dos o tres veces.
Servir en la copa elegida y decorar con coco rallado y mango fresco fileteado.