Procedimiento

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  En un bol, combinar la cebolla rebanada, el ajo picado, el chile cuaresmeño picado, el orégano y la pimienta.

  1
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  Agregar las piezas de pollo deshuesado para marinar.

  2
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  Verter sobre el pollo el vinagre blanco y los jitomates molidos.

  3
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  Pinchar las papas con un tenedor y llevarlas al microondas procurando ubicarlas en los costados del plato giratorio, ya que las micro ondas caen en diagonal.

  4
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  En un recipiente redondo, apto para microondas, acomodar las presas de pollo junto a su marinada; agregar también rebanadas longaniza seca.

  5
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  Tapar el recipiente con papel film y cocinar en el horno microondas por espacio de 6 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Terminar incorporando las papas previamente cocidas y cortadas en rodajas.

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