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CONVERSOR DE UNIDADES
xLa Pastelería
Dulces -
Galletitas, cookies y petit fours
Cookies en tres versiones
Ingrediente principal: Manteca / Azúcar / Harina Porciones: 6 Visitas: 19711CompartIr receta
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Ingredientes
Masa base- Manteca 500 g
- Azúcar 500 g
- Yemas 4
- Huevos 2
- Harina 800 g
- Bicarbonato de sodio 14 g
- Polvo para Hornear 14 g
- Esencia de vainilla c/n
- Chips de chocolate amargo 140 g
- Arándanos 140 g
- Coco rallado 100 g
- Ralladura de naranja c/n
- Chips de chocolate blanco 100 g
- Nueces 100 g
Procedimiento
Para la masa de cookies, batir a blanco el azúcar con la manteca.Agregar las yemas y el huevo de a poco, batiendo continuamente.
Aparte, mezclar los ingredientes secos y tamizarlos.
Agregar a la preparación anterior y mezclar hasta integrar.
Dividir la preparación en tres y a cada una, agregarles las diferentes opciones.
Mezclar cada preparación hasta integrar todos sus ingredientes.
Reservar en la heladera hasta enfriar.
Luego tomar trozos de masa con las manos y colocarlas en una placa enmantecada y enharinada.
Hornear a 180º c por 8 minutos.
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