Procedimiento

Dividir las planchas de pionono en dos partes dejándolas largas y delgadas. Secarlas en horno suave para que queden crocantes. Fundir el chocolate con la manteca y pintar cada rectángulo de pionono y cubrir el baño con las almendras picadas y tostadas.
Batir la crema relleno y cobertura sabor vainilla con el polvo de flan. Cubrir una capa de pionono, agregarle amaretti molidos y tapar con otro pionono. Repetir la operación hasta terminar con el último pionono.
Alisar la superficie con la misma crema y decorar a gusto.