Procedimiento

• 

  En un bol disponer la cocoa.

  1
• 

  Agregar los ingredientes secos, la harina el azúcar, polvo de hornear y sal previamente cernidos.

  2
• 

  Incorporar la leche.

  3
• 

  Verter uno a uno los huevos.

  4
• 

  Agregar el jocoque.

  5
• 

  Terminar con mantequilla fundida.

  6
• 

  Mezclar hasta obtener una masa homogénea y verter sobre un molde de 24 cm. de diámetro previamente engrasado y enharinado. Hornear a 160ºC de 30 a 40 minutos aproximadamente.

  7
• 

  Mezclar la crema batida con el jocoque y el azúcar glass.

  8
• 

  Cuando el cake esté cocido y frio, cortar en tres capas iguales. Untar cada capa con la preparación de crema y jocoque. Por encima esparcir las fresas cortadas en cuartos.

  9
• 

  Repetir la operación hasta terminar las tres capas del pastel. Terminar con azúcar glass por encima.

  10