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Sopa de fideos

Ingrediente principal: Fideos Porciones: 6 Visitas: 10765
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Ingredientes

  • Jitomate 2
  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla 1/2
  • Aceite neutro c/n
  • Caldo de pollo o res c/n
  • Fideos delgados 100 g
  • Chorizos 150 g
  • Chile chipotle de lata c/n
  • Perejil 1 ramita
  • Queso rallado c/n

Procedimiento

Paso a paso
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    Licuar el jitomate, el ajo y la cebolla.

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  • 7748_sopa_fideos_02.jpg

    En una olla con aceite caliente freír el licuado anterior.

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    En abundante aceite caliente freír los fideos delgados hasta que estén bien dorados.

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  • 7748_sopa_fideos_04.jpg

    Incorporar los fideos fritos a la preparación de tomate. Por último, agregar el chorizo frito desmenuzado, el chile chipotle de lata y el perejil. Terminar con queso rallado.

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