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Plato principal - Pastas, cereales y arroces

Frijoles norteños

Ingrediente principal: Frijoles Porciones: 6 Visitas: 12313
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Valoración: 3.9/5 (58 votos recibidos)


Ingredientes

  • Frijoles bayos c/n
  • Ajo c/n
  • Cebolla c/n
  • Chorizo 150 g
  • Tocino 150 g
  • Manteca de cerdo 50 g
  • Chiles cuaresmeños 2
  • Cerveza clara (en botella chica) 1 botella

Procedimiento

  • 7740_paso_01.jpg

    Hervir los frijoles bayos previamente remojados en abundante agua con ajo y cebolla hasta que estén bien cocidos.

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  • 7740_paso_02.jpg

    En un sartén, saltear el chorizo cortado en ruedas y el tocino en pequeños bastones hasta desgrasarlos y que estén bien dorados.

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  • 7740_paso_03.jpg

    Agregar las carnes desgrasadas a los frijoles.

    3
  • 7740_paso_04.jpg

    Incorporar la cerveza y dejar cocinar por unos minutos.

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