Procedimiento

Jamón Con un cuchillo de punta, realizar sobre el jamón cortes en forma de rombo. Condimentar con sal y pimienta y acomodar una pasa de uva en cada vértice.
Cortar las cebollas en aros y acomodarlos en una placa profunda, para formar un colchón. Agregar la sidra. Acomodar el jamón sobre los aros de cebolla y tapar con papel aluminio. Cocinar 2 horas en horno a temperatura moderada.
  Manzanas asadas Cortar la parte superior de las manzanas. Con una cuchara sacabocados, quitar las semillas. Ubicar las manzanas en una fuente para horno, agregar un poco de agua y llevar a un horno moderado hasta que las manzanas se tiernicen.
Por otro lado, en una sartén, colocar un poco de manteca, agregar la cebolla cortada en aros y el endulzante granulado sin calorías. Dejar dorar y agregar la sidra. Cocinar hasta que reduzca el jugo y las cebollas queden transparentes. En el centro de las manzanas colocar las cebollas en su jugo.
  Armado Servir el jamón cortado en lonjas y acompañar con las manzanas asadas.