Procedimiento

Galletas Tamizar la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
Batir la manteca con el azúcar. Incorporar el huevo y batir hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. 
Procesar las frutas secas junto con el coco. Incorporar a la preparación.
Agregar la mezcla de harina junto con la avena.
Tomar pedazos de la pasta y amasar entre las palmas de las manos hasta formar bolitas de 3 cm de diámetro. Colocar sobre una placa enmantecada. 
Presionar cada bolita con la palma de la mano para formar discos de 5 cm de diámetro.
Llevar a horno y cocinar durante 15 minutos a 180º C o hasta que las galletitas adquieran un color dorado ligero y sus bordes estén un poco más oscuros. 
Servir solas o con algún acompañamiento.
  Nota A partir de los 9 meses. Ante cualquier duda consulte con su pediatra.