Procedimiento

• 

  Pelar los aguacates y retirarles el hueso. Con ayuda de un pisapuré, pisar en un bol junto con la cebolla cambray finamente picada y el cilantro picado.

  1
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  Condimentar y machacar hasta obtener una pasta.

  2
• 

  En un recipiente, mezclar el queso crema con la crema montada y dividir en dos partes iguales.

  3
• 

  Condimentar una parte con chile chipotle ligeramente picado. Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.

  4
• 

  Mezclar la segunda mitad con pimiento rojo pelado, finamente picado.

  5
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  Ahuecar mitades de pepinos y rellenar con la pasta a base de pimientos crema y queso.

  6
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  Cortar los pepinos para obtener la primera variedad de bocadillos.

  7
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  Cortar el pan pita en cuartos y rellenar con la pasta a base de queso crema, crema y chile chipotle. Por último, decorar con camarones pelados y cocidos.
  Servir los bocadillos acompañados con guacamole.

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