Procedimiento

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  1- Acomodar en el centro de cada bistec una rodaja de jitomate y otra de cebolla.

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  2- Agregar un poco de perejil picado, chile cuaresmeño cortado en bastones y rebanadas de queso.

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  3- Rociar con consomé de pollo y salsa inglesa.

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  4- Formar rollos sin que se escape el relleno.

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  5- Acomodarlos alrededor del refractario, sin poner nada en el centro.

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  6- Hornear tapados durante 4 minutos.

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