Procedimiento

Para el líquido de cobertura, colocar en una olla el agua, el azúcar, el vinagre y el aceite. Adicionar la pimienta rosa y el laurel, hervir, colocar los pimientos cortados en tiras de 1 cm de ancho y cocinar por 10 min.
Tomar los frascos limpios y envasar en caliente cubriendo muy bien con todo el líquido de cobertura.
Cerrar bien, pasteurizar los frascos y conservar en lugar oscuro durante doce meses.
Una vez abierto el envase, conservar en heladera por 15 días.