Procedimiento

Budín Procesar las bananas junto con el azúcar y la manteca derretida.
Mezclar, por otro lado, la harina leudante, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las semillas de amapola.
Unir los ingredientes secos con los húmedos y, si es necesario, agregar un chorrito de leche de soja para que quede una masa con consistencia para torta.
Enmantecar y enharinar el molde.
Verter la masa en el molde y llevar a horno de 180 º durante 1 hora y media.
Desmoldar sobre una rejilla. Montaje Espolvorear el plato con azúcar impalpable y servir con un dulce casero para acompañar.