Procedimiento

• 

  1- Calentar la crema con la leche a fuego medio hasta que suelte el primer hervor.

  1
• 

  2- Derretir el chocolate a baño maría.

  2
• 

  3- Agregar las yemas de huevo al chocolate e integrar.

  3
• 

  4- Verter la crema con la leche al chocolate y homogeneizar usando un batidor de globo.

  4
• 

  5- Regresar la preparación al fuego y cocinar hasta que espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos, removiendo constantemente.

  5
• 

  6- Agregar el licor de café y colocar en las tazas que más nos gusten. Acompañar con crema batida y cáscara de naranja confitada.

  6