Procedimiento

Base crocante Moler las galletitas y mezclar con la manteca fundida, el azúcar y el licor. Colocar en la base y la pared de una tartera desmontable de 22 cm de diámetro. Enfriar el molde forrado por 15 minutos. Luego, hornear 10 minutos a 180°C. Retirar del horno y dejar enfriar:     Relleno Con batidor de mano, batir las yemas. Con espátula incorporar la leche condensada, la ralladura de limas y el jugo. No batir para que no se forme espuma.   Armado Sobre la masa precocida, colocar la preparación en el molde. Hornear a 170°C por 20 a 25 minutos. Retirar y dejar enfriar en heladera hasta que la crema quede firme.
Decorar con crema chantilly y la ralladura de lima.