Procedimiento

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  Para el pollo:
  
  1-Cortar las pechugas por la mitad a lo largo.

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  2-Aplanarlas con ayuda de un martillo de cocina.

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  3-Pasar cada mitad de pechuga por harina de trigo, huevo y finalmente por la mezcla de semillas.

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  4-Freír en abundante aceite caliente.

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  Montaje:
  
  5-Abrir al medio el pan baguette

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  6-Untar con jocoque seco, rellenar con rábanos, tomate, germen de alfalfa y el pollo empanado y frito.

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  7-Terminar de rellenar la torta con rebanadas de aguacate. Acompañar con papas fritas condimentadas con paprika.

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