Procedimiento

Base crocante 1- Mezclar la harina con el azúcar impalpable y la manteca a punta pomada. Unir hasta formar una estructura arenosa. Dejar enfriar 1 hora. Luego, estirar y forrar la base de un molde grande. Hornear a 180°C durante 10 minutos. Dejar enfriar.
  Crema de lima 2- Llevar a hervor el jugo de lima con la mitad del azúcar. Por otro lado, mezclar los huevos y la yema con la otra mitad del azúcar, la harina, la ralladura de lima y el almidón de maíz. Verter el jugo de lima sobre la mezcla de huevos. Revolver bien y volver al fuego para cocinar la harina y los huevos. Una vez que la preparación hierve, dejarla un minuto más y verter sobre la masa cocida. Esparcir bien la mezcla y dejar enfriar. Acomodar los arándonos y espolvorear con azúcar impalpable.