Procedimiento

Esponja Realizar una esponja con la harina, la leche tibia y la levadura. Dejar espumar. Masa Colocar la harina enla mesada en forma de volcán y colocar en el centro los huevos, la manteca pomada, el azúcar, la miel, vainilla y por ultimo la ralladura de limón y la levadura espumada. Amasar hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Dejar descansar por termino de 25 a 20 minutos tapado con film. Armado Luego del descanso cortar piezas de 40 g, bollar y dejar levar. Para terminar freír en grasa y pasar por azúcar común o bañar con chocolate de repostería.