Procedimiento

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  Cazuela:
  
  1- En una sartén con mantequilla caliente, saltear la cebolla picada, el ajo en láminas y el pimiento morrón en juliana.

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  2- Cuando los vegetales estén cocidos, incorporar los camarones.

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  3- En una procesadora, licuar el cilantro y el perejil con el vino blanco. Salpimentar.

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  4- Volcar las hierbas molidas con vino sobre la sartén con camarones. Rectificar la sazón.

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  Hierbas fritas:
  
  5- Freír en abundante aceite caliente las hojas de cilantro y perejil.

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