Procedimiento

Yogur casero Calentar la leche con el cardamomo hasta que esté muy caliente. Dejar enfriar a 20º o 30º.
Agregar 2 cucharadas de yogur sin gelatina y mezclar bien.
Dejar en un bol tapado con una tela en un sitio oscuro y de temperatura cálida durante 30 hs o hasta que tome consistencia de yogur.
Al día siguiente, colocar en la heladera para usar.
  Lassi de banana Colocar en una licuadora el yogur casero, la leche de coco, las bananas cortadas y el agua hasta conseguir la consistencia buscada.
Endulzar con miel a gusto.
  Montaje Servir en vasos largos con sorbete para acompañar una rica merienda. Espolvorear con semillas de chía molidas.