Procedimiento

Desgrasar bien la carne y untarla con mostaza.
Colocar la carne dentro de una bolsa para horno, espolvorear con el contenido del paquete de sopa de hongos, agregar el vino y el aceite.
Cocinar en un recipiente con 2 cm. de agua en horno moderado de 45 a 50 minutos. La sopa crema, condimenta la carne y se rehidrata con el vino, el aceite y el jugo de la carne, formando una salsa.
Acompañar con champiñones frescos salteados con aceite.