Procedimiento

Colocar en la procesadora la harina, la grasa vacuna derretida y la sal.
Procesar y agregar, de a poco, el agua tibia. Obtener una masa homogénea, suave y maleable.
Una vez lista, dejar descansar. Luego, dividir la masa en 15 bollitos y dar forma con el palote dándoles forma circular.
Con un cuchillo realizar un corte en el centro (este nos servirá para cocinar de manera más pareja las tortas fritas y para que no se inflen.)
Cocinar en grasa vacuna o aceite de girasol hasta que se doren. Retirar y espolvorear con azúcar o sal.