Procedimiento

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  1- Colocar en un bol la harina de trigo junto con el polvo para hornear, realizar un hueco en el centro y colocar la manteca a punto de pomada junto con los huevos y el azúcar.

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  2- Con la ayuda de las manos integrar la manteca junto con los huevos y comenzar a tomar de a poco la harina.

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  3- Verter la leche en forma de hilo y continuar trabajando la masa.

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  4- Incorporar el anís en grano y amasar hasta obtener un bollo liso y suave.

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  5- Colocar el bollo en un recipiente y dejar leudar en un lugar tibio.

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  6- Dividir el bollo en 4 porciones y formar los panes, dando una forma ovalada. Con la ayuda de un cuchillo filoso realizar cortes en la superficie del mismo y colocar en una placa para horno. Dejar leudar en un lugar tibio por 2 horas y hornear a 180° C durante 20 minutos aproximadamente.
  Retirar y dejar enfriar.

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