Procedimiento

Procesar los huevos, harina, sal, polvo para hornear, leche, esencia de vainilla y finalmente incorporar la manteca derretida.
Dejar descansar 20’ como se realiza con la masa de panqueques.
Calentar la wafflera. Pincelar con manteca derretida. Colocar una porción de esta mezcla con un cucharón y esparcirla bien para cubrir las hendiduras. El tiempo de cocción es aproximadamente 10’.
Servir acompañados con distintas guarniciones como cremas, frutas, mermeladas, queso crema etc.
  Nota Los clásicos se sirven con sirop o miel espolvoreados con azúcar impalpable.