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Dulces - Crepês, buñuelos, waffles y panqueques

Buñuelos dulces en almíbar:

Ingrediente principal: Harina de trigo 0000 Visitas: 13974
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Ingredientes

  • Yuca 100 g
  • Malanga 100 g
  • Calabaza 100 g
  • Boniato 100 g
  • Licor de anís 25 cc
  • Azúcar 50 g
  • Huevo 1
  • Sal c/n
  • Harina de trigo 0000 250 g

Procedimiento

Paso a paso
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    1- Hervir las viandas en abundante agua y hacer un puré. Enfriar.

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    2- Colocar el puré en un bol y añadir el licor, azúcar y huevo. Integrar.

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    3- Agregar la sal y la harina. Mezclar hasta formar una masa.

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    4- Tomar porciones de masa y realizar tiras para formar figuras con forma de ocho.

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    5- Freír en abundante aceite caliente.

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