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Sabores de ensueño con Wilo Benet


Salsas - Frías: aderezos, vinagretas y emulsiones

Sofrito

Ingrediente principal: Ajo Visitas: 16530
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Ingredientes

  • Aceite de oliva 75 cc
  • Aceite vegetal 125 cc
  • Cebolla 3
  • Ajo 12 dientes
  • Pimientos verdes 3
  • Cilantro unas ramitas
  • Orégano fresco 100 g

Procedimiento

Paso a paso
  • 6862_sofrito_paso_1.jpg

    1- Lavar muy bien los vegetales y colocar en una licuadora. Añadir el aceite de oliva y el aceite vegetal.

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  • 6862_sofrito_paso_2.jpg

    2- Licuar, añadir las hierbas y licuar nuevamente hasta obtener una preparación homogénea.

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