Procedimiento

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  1- Colocar sofrito en una cacerola con un poco de aceite de oliva y una hoja de laurel.

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  2- Añadir las habichuelas negras y remover.

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  3- Incorporar caldo de pollo y cocinar durante 40 minutos hasta que las habichuelas estén tiernas.

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  4- En otra cacerola colocar habichuelas cocidas y arroz hervido. Secar y salpimentar.

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  5- Añadir la calabaza hervida cortada en cubos y queso parmesano rallado.

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  6- Colocar en recipientes individuals para horno.

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  7- Espolvorear con queso la superficie y gratinar en horno.

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