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Dulces - Crepês, buñuelos, waffles y panqueques

Chiviricos cubanos

Ingrediente principal: Harina de trigo 0000 Visitas: 4353
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Ingredientes

  • Harina de trigo 0000 750 g
  • Mantequilla 1 cda
  • Huevos 2
  • Polvo para Hornear 1 cdita
  • Sal c/n
  • Agua 250 cc
  • Aceite c/n
  • Azúcar c/n

Procedimiento

Paso a paso
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    1- Colocar la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Colocar dentro la mantequilla blanda, los huevos, el polvo para hornear y la sal.

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    2- Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejar descansar en el refrigerador durante 20 minutos.

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    3- Estirar la masa y cortar cuadrados con un cuchillo. Realizar un corte en el centro de cada cuadrado.

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    4- Freír en aceite bien caliente.

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    5- Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.

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