Procedimiento

En un bol mezclar el azúcar junto con la grasa de cerdo, el huevo y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamizar la harina, realizar un volcán e incorporar la levadura y la preparación anterior. Amasar hasta obtener una masa lisa.
Separar en 16 trozos y con las palmas, redondearlos uno por uno
Humedecer levemente con agua y pasarlas por semillas de sésamo.
Calentar el wok, colocar aceite de girasol, y una vez caliente freír hasta que se abran. Acompañar con té verde o de jazmín.