Procedimiento

Realizar una corona con la harina, la sal y en el centro colocar la levadura junto con el aceite y el agua.
Amasar hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Dejar descansar por 15'.
Cortar la cebolla en pequeños cuadraditos y saltear en sartén con aceite sin que tome coloración. Reservar.
Cortar la masa en pequeños bollos y dejar descansar hasta que se relaje y se pueda estirar con las yemas de los dedos.
Colocar en placa aceitada, estirar y colocar cebolla por arriba.
Dejar leudar y cocinar en horno a 190º C por 15 minutos.