Recetas

Procedimiento

Batir la manteca pomada con el azúcar a punto blanco. Agregar las yemas y perfumar con la esencia de vainilla. Incorporar la harina y formar una masa, sin amasar demasiado. Envolver en film y llevar 30 minutos a la heladera.
Dividir la masa en porciones pequeñas. Apoyarlas sobre la mesada y hacerlas rodar bajo las palmas de las manos para obtener cordones de 9 cm de largo. Unir los extremos para formar los anillitos.
Ubicarlos en un placa enmantecada y enharinada. Cocinar de 5 a 7 minutos en el horno recalentado a 180°C. Retirar y dejar enfriar.
Cubrir con el baño de repostería fundido. Dejar secar.