Recetas

Procedimiento

Cortar al medio las pechugas, salpimentar. Colocar el relleno y cerrar para luego sellarlas en la sartén. Para el relleno Cortar la zanahoria, la cebolla y los champignones en juliana. Rehogarlas en aceite de oliva y colocar en el medio de las pechugas. Para la salsa Rehogar la cebolla y el puerro. Darle gusto con el vino blanco y agregar el berro. Agregar el caldo de gallina para saborizar.
Procesar la salsa y agregarla a la cocción de la pechugas. Servir en fuente.