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Pi dan dou fu (Ensalada de tofu con huevos mil años)

Ingrediente principal: Tofu Autor: Chin Hao Lin Porciones: 2 Visitas: 1375

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Ingredientes

Tofu tierno 200 g
Huevo mil años 1
Salsa cremosa de soja 3 cdas
Aceite de sésamo 1 cda
Cebolla de verdeo 1 cda
Pimiento rojo 1 cda
Semillas de sésamo tostado 2 cditas

Procedimiento

Escurrir el tofu, cortar y volcar sobre el plato de presentación o fuente.
Cortar el huevo mil años pelado en gajos y colocarlos sobre el tofu.
Rociar salsa de soja cremosa por encima.
Decorar con cebolla de verdeo y pimiento cortados en fina juliana.
Terminar el plato espolvoreando semillas de sésamo tostado.