Procedimiento

Relleno Calentar la miel y agregar el azúcar impalpable, la manteca y la harina de trigo. Mezclar.
Dejar enfriar hasta que sea manipulable con las manos y separar en 20 porciones. Masa En un bol integrar la harina de trigo junto con la grasa de cerdo y el agua. Amasar hasta obtener una masa suave.
Estirar en formar rectangular y separar en 20 porciones. Empaste Amasar la harina y la grasa de cerdo hasta obtener una masa uniforme.
Estirar en formar rectangular y separar en 20 porciones. Armado Tomar un bollito de masa, aplanar en forma de disco y cubrir un bollito de empaste, estirar en forma rectangular con la ayuda de un palo de amasar y enrollar, girar el rollito siguiendo las agujas del reloj, formando un arrollado. Volver a estirar y enrollar, repetir 5 veces más.
Colocar el último rollito en forma perpendicular y aplastar con la palma, colocar una porción de relleno, cerrar y aplanar. Pincelar con huevo. Hornear a fuego fuerte por 20 minutos.