|
Dulces - Galletitas, cookies y petit fours
Alfajores de maicena
  Tamaño de texto  Imprimir receta  Recomendar
Ingrediente principal:
Maicena Autor: Paula Pollono Porciones: 30 Visitas: 125402 
Ingredientes
Manteca 250 g Azúcar 150 g Yemas 4 Esencia de vainilla 1 cda Cognac 1 cda Jugo de limón 2 cdas Almidón de maíz 300 g Harina de trigo leudante 200 g Dulce de leche repostero 500 g Coco
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura media (180ºC). Batir en un bol la manteca blanda junto con el azúcar. Incorporar las yemas de a una, la esencia de vainilla, el cognac y el jugo de limón. Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos. Formar una masa lisa. Envolver en papel antiadherente y llevar a la heladera durante 2 horas. Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapas con un cortante redondo de 2cm. Colocar las tapas sobre una placa enmantecada y enharinada, cocinar durante 8 minutos. Dejar enfriar. Rellenar las tapas con el dulce de leche y rebozar los bordes en el coco rallado. |
|
:
|
Perfil
|