Procedimiento

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  1- En una cacerola colocar la crema de leche, la leche de coco, el azúcar y la manteca.

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  2- Una vez que todos los ingredientes toman temperatura, añadir ramas de canela y estrellas de anís. Dejar infusionar durante 4 horas.

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  3- Filtrar la preparación para quitar las especias y verter sobre arroz blanco cocido.

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  4- Integrar los frutos secos molidos y las pasas de uva.

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  5- Colocar la preparación en un molde de bordes altos forrado con papel adherente.

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  6- Llevar al refrigerador durante 3 horas, hasta que solidifique. Desmoldar.

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  7- Cortar una porción de arroz con un cortante circular. Acompañar con salsa de frutos secos.

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