Plato principal - Pizzas y empanadas
Pizza rellena frita
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Ingrediente principal:
Vegetales

Autor:
utilisima.com

Porciones:
8

Visitas:
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Ingredientes Cebollas moradas 2 
Zanahorias 2 
Zucchini 2 
Aceite para freír 1 l
Sal gruesa  c/n
Tomillo 2 cdas
Queso provolone en juliana 200 g
Albahaca  c/n
Procedimiento
Para el relleno cortar discos de cebolla morada, láminas de zanahoria, rodajas de zuchinis.
Colocar en la grilla caliente hasta que se tiernicen.
Realizar una masa básica de pizza y unir los extremos formando un bollo.
Una vez listo estirar con el palote hasta formar discos.
Freír en abundante aceite, hasta que se doren.
Una vez listo colocar en un papel absorbente.
Girar los vegetales y condimentar con cristales de sal gruesa y tomillo fresco.
Luego cortar el queso en juliana.
Para el armado doblar la pizza frita como un taco mexicano y colocar el queso, los vegetales grillados y la pimienta.
Cortar a la mitad, presentarlo en un plato y decorar con albahaca.
 

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