Procedimiento

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  1-Colocar las hierbas frescas dentro del vaso de la licuadora junto con los chiles verdes cortados por la mitad, sin cabo ni semillas.

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  2- Verter el jugo de limón.

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  3- Licuar hasta obtener una preparación homogénea.

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  4- Limpiar los camarones, retirando cabeza, carcasa y cola. Colocar en un bol.

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  5- Verter la preparación de hierbas por encima y mezclar.

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  6- Cortar echalote en pluma y mezclar junto con los camarones. Servir en un plato hondo.

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  7- Colocar las tortillas de maíz sobre una plancha de hierro caliente sin materia grasa y tostar.

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  8- Colocar dentro de un bol para llevar a la mesa como acompañamiento del ceviche.

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