Procedimiento

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  1- Colocar en un bol el azúcar, la leche evaporada y los huevos. Mezclar.

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  2- Añadir la leche de coco y la crema de leche.

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  3- Integrar a la preparación la esencia de vainilla y la canela molida.

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  4- Verter la preparación en moldes para flan acaramelados y cocinar a Baño de María durante 1 hora a 160° C.

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  5- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

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  6- Si se desea, decorar con fresas, hojas de menta y salsa de caramelo.

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