Procedimiento

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  Papas
  1- Hervir las papas y pisar con un pisa puré.

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  2- Añadir los huevos y la mantequilla blanda. Integrar bien y salpimentar.

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  3- Forrar la base y los lados de una cazuela de barro con el puré de papas. Reservar.

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  Relleno
  4- Colocar en una sartén aceite y sofreír la cebolla, ajo y pimiento picado. Colocar la carne picada, pasas de uva y pasta de tomate.

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  5- Una vez que la carne esté cocida, salpimentar y retirar del fuego.

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  6- Rellenar la cazuela con carne y colocar puré en la superficie a modo de tapa.
  Espolvorear con pan rallado y gratinar.

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  7- Decorar con pimiento verde asado.

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