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Ingrediente principal:
Yemas

Autor:
Juan Manuel Herrera

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Ingredientes

Colocar en una olla las yemas con azúcar y mezclar.
Agregar la vainillina en polvo e ir revolviendo.
No dejar que hierva la preparación y mezclar hasta que se disuelva el azúcar.
Pasar a un bol y dejar enfriar.
Una vez frio mezclar con azúcar impalpable hasta que se integre.
Dejar reposar tapado en la heladera.
Una vez frio agarrar una porción y hacer pequeñas esferas, presionar en el centro y colocarle una nuez. También se les puede dar forma de tubito.
Decorar con hilos de caramelo y dejar secar.