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Dulces - Galletitas, cookies y petit fours
Yemitas
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Ingrediente principal:
Yemas Autor: Juan Manuel Herrera Visitas: 3535 
Ingredientes
Yemas 15
Azúcar 250 g Vainillas en polvo c/n Azúcar impalpable c/n
Procedimiento
Colocar en una olla las yemas con azúcar y mezclar. Agregar la vainillina en polvo e ir revolviendo. No dejar que hierva la preparación y mezclar hasta que se disuelva el azúcar. Pasar a un bol y dejar enfriar. Una vez frio mezclar con azúcar impalpable hasta que se integre. Dejar reposar tapado en la heladera. Una vez frio agarrar una porción y hacer pequeñas esferas, presionar en el centro y colocarle una nuez. También se les puede dar forma de tubito. Decorar con hilos de caramelo y dejar secar. |
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