Procedimiento

Cocinar el salmón en el horno con el jugo de limón sal, pimienta.
Luego procesar la ricota, el queso blanco, el salmón cocido y la cebolla.
Incorporar, el ciboulette picado, el condimento ahumado, la sal, la pimienta y la gelatina hidratada en agua. (30’’ al 100% de potencia en microondas)
  Armado En un molde de ½ caña forrado con film, volcar la preparación.
Alisar y cubrir con un rectángulo de pionono.
Tapar y llevar al frío.
Desmoldar y decorar con fetas de salmón ahumado y aceite de pimientos.