Procedimiento

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  1- Realizar una salsa bechamel con la leche y la cebolla.

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  2- Disolver el almidón de maíz en leche tibia.

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  3- Una vez que hierve la leche ligar con el almidón diluido. Cocinar 1 minuto sazonar y reservar.

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  4- Cortar rodajas de pan de molde y sellar en manteca.

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  5- Armar el sándwich con el jamón y el queso colocando en la tapa salsa bechamel y queso emmental.

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  6- Cortar el sándwich por la mitad y servir con hojas verdes.

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