Procedimiento

Masa Colocar en el vaso de la procesadora, la harina, la manteca, los huevos, la pimienta y la sal. Comenzar a procesar hasta lograr un arenado.
Agregar agua de a poco hasta lograr un bollo.
Dejar descansar la masa tapada.
Estirar la masa con palote y ubicarla en un molde de tarta de 26 cm de diámetro.
  Relleno Colocar aceite en una satén con el trozo de manteca, agregar las flores de brócoli blanqueados y el diente de ajo. Dejar cocinar por unos minutos. Armado Colocar sobre la masa el salteado de brócoli, agregar el queso cuartirolo en trozos, esparcir los piñones y condimentar con sal, pimienta y paprika.
Cocinar en horno a 200°C por 25’. Servir tibio.