Procedimiento

Colocar en la mesada en forma de aro la harina junto con levadura, sal, malta, agua y margarina.
Amasar hasta conseguir una masa bien sostenida y firme; una vez amasada dejar descansar por término de 20'
Pasados los 20' de descanso, estirar un rectángulo y untar la grasa a temperatura ambiente.
Espolvorear con harina y dar una vuelta doble y dejar en la heladera una hora.
Pasada la hora de descanso en la heladera, estirar la masa de 2 mm de espesor y cortar bandas de masa de 20 cm de alto.
Cortar triángulos de masa y enrollar como medias lunas y dejar leudar con un corte en el centro.
Cocinar a horno 20' a 200º C