Procedimiento

Gnocchis Llevar el agua con la manteca, sal y nuez moscada a hervor. Incorporar la harina de golpe y trabajar la masa hasta que se desprenda del recipiente. Cambiar a un bol, dejar entibiar e incorporar los huevos de a uno hasta lograr una masa homogénea.
Con la ayuda de una manga hacer pequeñas bolitas. Pochearlas en agua salada. Sacar los gnocchis, cortar la cocción en agua fría y escurrirlos bien. Salsa Rehogar los champignones y los portobellos en la manteca, los tomates cherry y la crema. Salpimentar. Montaje Enmantecar una fuente para gratinar y agregarle un poquito de salsa. Disponer los gnocchis bien escurridos (no encimarlos). Tapar con el resto de la salsa, el queso y la manteca derretida.
Hornear a 180° ascendente a 220° y gratinar. Servir inmediatamente.