Procedimiento

Tamizar harina y sal y colocar en una placa al horno hasta entibiar.
Mezclar agua, leche y aceite.
Disolver la levadura con parte del líquido y el azúcar.
Unir todo y formar una masa lisa, suave, blanda pero no pegajosa. Dejar leudar al doble. Cortar piezas de 60 g. Bollear.
Pasar por el almidón de arroz dejar leudar 30 minutos.
Hornear a 220°C por 8 minutos de cada lado para que tenga superficie plana.
Pueden servirse con quesos, fiambres, etc.