Procedimiento

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  1- Colocar el arroz medido en un bol. Agregar agua hasta cubrir, descartar el agua hasta que salga transparente.

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  2- Escurrir el agua del arroz.

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  3- Cocinar el arroz en máquina de arroz por 15 minutos.

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  Aderezo de arroz
  4- Colocar en una olla, azúcar, vinagre de arroz y sal, llevar al fuego hasta que rompa hervor. Reservar.

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  5- Cortar el salmón en tiras de 5 cm. de largo x 2 cm. de ancho, pintarlas con salsa teriyaki.

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  6- Cocinar el salmón en una sartén por un minuto de cada lado. Reservar para el armado.

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  7- Colocar el aderezo sobre el arroz y dejar enfriar.

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  Armado de temaki
  8- Cortar el alga nori en dos partes iguales. Colocar el arroz de sushi sobre un lado del alga. Disponer el salmón. Enrollar en forma de cono. Espolvorear con semillas trituradas de sésamo tostado. Guarnecer con pickle de jengibre.

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  9- Una vez listo servir.

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